Makanan Ballut, Telur Embrio Itik dari Filipina

Ballut, makanan khas dari Filipina merupakan telur itik atau bebek yang berisikan embrio itik yang hampir sempurna menjadi bayi itik. Makanan ini biasanya direbus dulu sebelum dimakan dengan bumbu penyedap seperto cabe, bawang putih dan cuka. Semua bagian isi telur dimakan termasuk yang berisikan bagian sayap dan paruh yang terlihat jelas. Kuliner ini dapat ditemukan di berbagai tempat makan di pinggir jalan di Filipina khususnya di Manila yang biasanya disajikan dengan minuman bir dingin.